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腊肠炒毛豆
来自 菜肴库 · 源编号 12974
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
毛豆 50g腊肠 50g甜椒 20g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1498.4 mg | 75% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 389 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 17.8 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 29.7 g | 50% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.8 g | 5% |
做法
- 毛豆 ，腊肠 ，甜椒 ，油 ，精盐
- 1、把毛豆洗掉干净 去外面的壳 把辣椒切丁 生姜切丁；
- 2、腊肠切丁备用；
- 3、锅里放油 放人生姜丁；
- 4、放入毛豆 炒成6分熟；
- 5、放入少量的水煮2-3分钟；
- 6、放入青椒丁炒均匀 盖上盖子片刻；
- 7、掀开锅盖翻炒 倒切的腊肠 放入盐调味；加少糖和味精后翻炒装盘 即可；