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腊肠炒冬瓜
来自 菜肴库 · 源编号 12980
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
冬瓜 100g腊肠 50g色拉油 3g精盐 2g蚝油 1g黄酒 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1543 mg | 77% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 331 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 11.3 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 27.4 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.3 g | 3% |
做法
- 1、冬瓜洗净去皮；
- 2、把去皮的冬瓜切成片，腊肠切片备用；
- 3、锅中放入底油，油热后放入葱姜末爆香，倒入腊肠，然后放入料酒，蚝油炒匀后放入切好的冬瓜继续炒，冬瓜发软后就可以出锅啦；