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腊肠炒菜花
来自 菜肴库 · 源编号 12981
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 100g腊肠 50g酱油 5g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1823.5 mg | 91% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 342 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 13.0 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 27.4 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.4 g | 4% |
做法
- 菜花 ，腊肠 ，酱油 ，油 ，精盐
- 1、菜花洗净切小朵，放入开水锅焯；
- 2、焯约分钟盛出沥干水；
- 3、腊肠切斜片、蒜切片；
- 4、锅烧热放油、放蒜片煸香；
- 5、放腊肠，翻炒出香味；
- 6、放入菜花继续翻炒；
- 7、放酱油、盐，翻炒均匀；装盘；