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腊肠煲仔饭
来自 菜肴库 · 源编号 12983
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香肠 50g稻米 100g小白菜 50g色拉油 3g精盐 2g姜 3g葱 5g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2009.5 mg | 100% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 636 kcal | 32% |
| 蛋白质 | Protein | 20.8 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 24.5 g | 41% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 84.4 g | 28% |
做法
- 香肠 ，稻米 ，小白菜 ，油 ，精盐
- 1、先把大米洗净，再泡上10-20分钟；
- 2、然后放入少许的食用油，开中火，煮饭；
- 3、当锅内的饭稍稍干水的时候，此时的饭还是生的；
- 4、把切好片的腊肠放入煲内；
- 5、放上少许的姜丝；
- 6、盖好盖子，小火，把煲仔慢慢地转动；另起锅，煮开水，焯青菜；
- 7、煲好了，放入焯好的青菜，洒上香葱；