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蔬菜烘蛋
来自 菜肴库 · 源编号 12985
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 100g甜椒 25g洋葱 30g午餐肉 30g色拉油 3g精盐 2g番茄酱 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1215.7 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 256 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 16.8 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 16.6 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.6 g | 4% |
做法
- 鸡蛋 ，甜椒 ，洋葱 ，午餐肉 ，油 ，精盐 ，番茄酱
- 1、青椒、洋葱和午餐肉切丁；
- 2、锅中倒入少量油，加入洋葱、青椒和午餐肉炒软；
- 3、鸡蛋加盐和番茄酱打匀，加入炒好的菜拌匀；
- 4、找一个平底锅，倒入适量油烧热，倒入蛋液转中火，边缘和底部凝固后转小火，盖盖焖到表面的蛋液凝固；