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胡萝卜炒豆腐丝
来自 菜肴库 · 源编号 12992
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 80g豆腐丝 100g精盐 2g大豆油 3g酱油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1191.5 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 259 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 22.6 g | 38% |
| 脂肪 | Fat | 13.7 g | 23% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.2 g | 4% |
做法
- 胡萝卜 ,豆腐丝 ,精盐 ,油 ,酱油
- 1、把胡萝卜擦丝，豆腐丝切段，搁置旁边备用；
- 2、开火起锅，锅内放油小火，把切好的蒜粒和花椒炸香；
- 3、然后把胡萝卜丝放入锅内翻炒，接着把豆腐丝放入一起翻炒数下；