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快手菜炒三丝
来自 菜肴库 · 源编号 12993
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 40g绿豆芽 50g蒜薹 50g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 849.5 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 81 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.3 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.2 g | 4% |
做法
- 胡萝卜 ，绿豆芽 ，蒜薹 ，精盐 ，油
- 1、食材如图，喜欢什么就什么放多一点咯；
- 2、韭芯洗净切段；
- 3、胡萝卜洗净后切片，在切成和韭芯差不多长的丝；
- 4、蒜切碎，葱切段；
- 5、锅里烧油，下蒜末煸香；
- 6、加入胡萝卜翻炒；
- 7、胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下；
- 8、加入绿豆芽和葱段；
- 9、翻炒至豆芽软塌后加入盐调味炒匀即出锅；