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苦瓜炒虾
来自 菜肴库 · 源编号 13018
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
苦瓜 30g对虾 100g芹菜 30g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1002.3 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 131 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.0 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 3.9 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.2 g | 2% |
做法
- 苦瓜 ，对虾 ，芹菜 ，油 ，精盐
- 1、苦瓜洗净切苞片虾去壳洗净腌制（盐、鸡精、油适量）待用蒜头去皮切碎待用芹菜洗净切段待用油下锅烧至分热，下蒜头煎至微黄，放入苦瓜翻炒成熟，把腌好的虾到锅中间，翻炒几下后放入芹菜继续翻炒至熟后起锅，倒入盘中可以开动了；