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苦瓜炒辣椒
来自 菜肴库 · 源编号 13025
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
苦瓜 100g辣椒 30g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 789.7 mg | 39% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 60 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.4 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.6 g | 3% |
做法
- 1、新鲜苦瓜洗好去除瓜瓤；
- 2、切厚的条状；
- 3、辣椒切丝；
- 4、葱花爆锅下苦瓜辣椒翻炒变色加盐出锅；