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苦瓜炒腊肠
来自 菜肴库 · 源编号 13027
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
苦瓜 100g腊肠 50g色拉油 3g精盐 2g鸡精 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1593.2 mg | 80% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 342 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 12.1 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 27.3 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.8 g | 4% |
做法
- 1、苦瓜去籽，切成薄片；
- 2、苦瓜放入盐水中浸泡二十分钟减少除苦味；
- 3、腊肠切片
- 4、少许油，腊肠煎至出油；下苦瓜翻炒；
- 5、加少许盐鸡精出锅；