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苦瓜炒豆角
来自 菜肴库 · 源编号 13033
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
苦瓜 50g豆角 50g精盐 2g猪油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 792.3 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 56 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.6 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.2 g | 2% |
做法
- 1、苦瓜豆角辣椒洗净；苦瓜切薄片、豆角切碎、辣椒切碎、祘子拍碎；
- 2、锅烧热放油（热锅冷油）将苦瓜倒入锅中翻炒2分钟、再下豆角辣椒祘子、翻炒3分钟放盐出锅；装盘即可开吃；