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口蘑炖鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13050
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 60g精盐 3g小葱 20g色拉油 3g口蘑 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1265.7 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 392 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 46.9 g | 78% |
| 脂肪 | Fat | 11.6 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 34.0 g | 11% |
做法
- 鸡蛋 ，精盐 ，小葱 ，油 ，口蘑
- 1、鸡蛋一枚扣入饭碗中打散；
- 2、蛋液中加食盐调匀；
- 3、小葱剪碎茉入蛋液中调匀；
- 4、油三滴入蛋液中调匀；
- 5、口蘑切丁用第一碗开水过一下然后加入调好的蛋液中；
- 6、最后，蛋液中加第二碗开水然后上蒸锅蒸十分钟左右（也可烧饭的时候烧饭锅上面蒸）；