← 返回列表
口蘑炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 13052
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g口蘑 60g精盐 3g酱油 2g味精 2g淀粉 5g白砂糖 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1490 mg | 75% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 402 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 31.8 g | 53% |
| 脂肪 | Fat | 20.1 g | 34% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.0 g | 10% |
做法
- 猪肉 ，口蘑 ，精盐 ，酱油 ，味精 ，淀粉 ，白砂糖 ，油
- 1、将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用；
- 2、炒锅里倒入汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒；
- 3、用盐、糖和味精调味后即可出锅；