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口蘑炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13056
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
口蘑 100g鸡蛋 60g胡椒粉 5g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 870.8 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 405 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 47.1 g | 79% |
| 脂肪 | Fat | 11.6 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 36.9 g | 12% |
做法
- 口蘑 ，鸡蛋 ，胡椒粉 ，油 ，精盐
- 1、葱姜沫爆香；
- 2、下入蘑菇翻炒到水分干后倒入鸡蛋液；
- 3、鸡蛋液凝固后翻炒几下放入盐鸡精胡椒粉炒匀即可出锅；