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烤茄子
来自 菜肴库 · 源编号 13060
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
茄子 200g色拉油 3g精盐 2g绵白糖 2g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 797.2 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 81 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.2 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.8 g | 4% |
做法
- 1、茄子洗好之后切成小块均匀的放在篮子里；一勺油用硅胶刷均匀的刷在茄子表面；
- 2、炸锅200度预热五分钟，放入茄子200度，三分钟，撒盐和糖，再200度五分钟；
- 3、外焦里嫩，吃起来还有点肥肥的感觉，超级喜欢