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可乐排骨
来自 菜肴库 · 源编号 13069
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪大排 100g色拉油 3g精盐 2g酱油 3g可口可乐 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1005.6 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 315 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 18.6 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 23.4 g | 39% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.4 g | 2% |
做法
- 猪大排 ，油 ，精盐 ，酱油 ，可口可乐
- 1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净；
- 2、炒锅置火上，放油，烧至成热，放入姜片、葱爆香；
- 3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮；
- 4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可；