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可乐饼
来自 菜肴库 · 源编号 13073
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 70g猪肉 40g洋葱 20g淀粉 20g鸡蛋 50g胡椒粉 5g色拉油 5g精盐 2g生抽 5g面包屑 30g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1360.6 mg | 68% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 508 kcal | 25% |
| 蛋白质 | Protein | 19.6 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 22.7 g | 38% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 58.3 g | 19% |
做法
- 马铃薯 ，猪肉 ，洋葱 ，淀粉 ，鸡蛋 ，胡椒粉 ，油 ，精盐 ，生抽
- 1、土豆去皮切片，蒸熟后压成泥
- 2、洋葱洗净切碎，猪肉剁碎
- 3、锅内倒入适量的油，放入洋葱碎，炒至变金黄色
- 4、倒入猪肉末，用黑胡椒粉、盐调味
- 5、土豆、猪肉洋葱拌匀，倒入生抽、黑胡椒粉
- 6、拌匀
- 7、将可乐饼捏成小方块，淀粉一鸡蛋一面包糠，按顺序做好可乐饼
- @8:依次做好所有的可乐饼
- @9:锅内倒入油，烧至七八成后放入可乐饼，炸至金黄色捞出