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烤羊肉串
来自 菜肴库 · 源编号 13079
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 100g精盐 3g胡椒粉 5g辣椒粉 5g色拉油 3g
常用份量
1份 ≈ 100g1把 ≈ 60g1个 ≈ 20g1串 ≈ 30g1捆 ≈ 60g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1274.7 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 199 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 19.8 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 10.1 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.4 g | 3% |
做法
- 羊肉 ，精盐 ，胡椒粉 ，辣椒粉 ，油
- 1、羊后腿肉，切成4厘米见方的小块；羊肥肉切成稍微小点的块；
- 2、然后把瘦肉和肥肉穿插开、穿到钎子上，在肉的表面上刷一层油；
- 3、再根据自己的口味撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，腌10分钟；
- 4、烤箱提前预热到200度，把腌好的肉串放到烤架上；
- 5、进烤箱烤大概15分钟左右即可；