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烤排骨土豆
来自 菜肴库 · 源编号 13099
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g马铃薯 50g色拉油 3g精盐 2g绵白糖 5g酱油 5g芝麻 10g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1143.2 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 440 kcal | 22% |
| 蛋白质 | Protein | 20.2 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 32.4 g | 54% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.6 g | 6% |
做法
- 猪小排 ，马铃薯 ，油 ，精盐 ，绵白糖 ，酱油 ，芝麻
- 1、排骨洗净，加洗米水泡一个小时，再洗干净，沥干水分；加各种调味料腌制3/5个小时；
- 2、在烤箱盆里铺上锡纸，在上面摸点油；
- 3、在铺里先铺均匀土豆片，再在土豆上铺上排骨，倒入剩余的调料汁；
- 4、在排骨上再铺一层锡纸，烤箱预热200度烤箱25分钟；
- 5、25分钟之后，去掉上面的锡纸，再烤15分钟，中间翻一翻排骨；