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烤栗子
来自 菜肴库 · 源编号 13105
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
栗子 100g大豆油 3g白砂糖 10g水 10g
常用份量
1个 ≈ 2g1把 ≈ 15g1小包 ≈ 200g1大包 ≈ 400g1小袋 ≈ 200g1大袋 ≈ 500g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 0.3 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 250 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 4.3 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 49.9 g | 17% |
做法
- 1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)；
- 2、切好的栗子放入碗里，倒入大勺油；
- 3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油；
- 4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好度的烤箱；
- 5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水；栗子放入烤箱烤20分钟左右后，把烤盘取出来；用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面；(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
- 6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤15分钟即可；