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烤花蛤金针菇
来自 菜肴库 · 源编号 13112
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
花蛤蜊 100g金针菇 50g胡萝卜 30g生抽 5g精盐 2g橄榄油 3g胡椒粉 5g酱油 5g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1741 mg | 87% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 120 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 10.2 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.0 g | 4% |
做法
- 花蛤蜊 ，金针菇 ，胡萝卜 ，生抽 ，精盐 ，油 ，胡椒粉 ，酱油
- 1、花蛤洗净放入水中，放些盐和几滴油，放置几个小时，沙子就会吐干净了
- 2、金针菇去根洗净滤干备用
- 3、姜丝，胡萝卜丝，葱花备用
- 4、大蒜切碎备用
- 5、金针菇铺在烤盘上
- 6、大蒜碎放到金针菇上面
- 7、把花蛤放到金针菇上面
- 8、姜丝和胡萝卜丝放到花蛤上面
- 9、葱花，白胡椒粉，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，美极鲜味酱油调汁搅匀
- 10、浇到花蛤上面，烤箱120°五分钟预热
- 11、把菜包好放入烤箱100°分钟即可；