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水果炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 13121
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡胸脯肉 30g胡椒粉 5g草莓 30g苹果 30g荸荠 30g香菇 20g生菜 20g生抽 5g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1129.2 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 132 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 9.6 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 4.2 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.8 g | 5% |
做法
- 鸡胸脯肉 ，胡椒粉 ，草莓 ，苹果 ，荸荠 ，香菇 ，生菜 ，生抽 ，油 ，精盐
- 1、鸡胸肉切丁；
- 2、加入蚝油、白胡椒搅拌均匀，腌制半个小时；
- 3、草莓切丁、苹果切丁；
- 4、马蹄去皮切丁，香菇洗净切丁；
- 5、圆生菜剪成圆形碗状备用；
- 6、锅中倒入食用油，然后倒入腌好的鸡胸肉翻炒；
- 7、加入适量生抽，然后加入香菇丁翻炒至熟，可适当加清水；
- 8、出锅前加入开心果、苹果丁、草莓丁，稍微翻炒即可出锅；