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咖喱牛肉汤
来自 菜肴库 · 源编号 13135
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,学生餐
主要配料
咖喱粉 5g牛肉 100g香菜 10g色拉油 3g精盐 2g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 857.8 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 164 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 22.2 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 6.1 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.1 g | 2% |
做法
- 咖喱粉 ，牛肉 ，香菜 ，油 ，精盐 ，纯净水
- 1、慢炖锅中加足冷水、放入牛腩、牛桶骨、姜片、开高档炖4-6小时；
- 2、另取一锅、盛入部分牛肉汤煮滚后、加入适量咖喱粉搅匀、加盐调味即可；