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咖喱牛腩
来自 菜肴库 · 源编号 13136
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 畜肉类,学生餐
主要配料
牛肉 50g胡萝卜 20g马铃薯 50g洋葱 50g姜 5g色拉油 3g精盐 2g咖喱粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 849.9 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 173 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 13.5 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 5.1 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.1 g | 6% |
做法
- 牛肉 ，胡萝卜 ，马铃薯 ，洋葱 ，姜 ，油 ，精盐 ，咖喱粉
- 1、牛腩切块、胡萝卜切块、土豆切块、洋葱切丝；
- 2、水烧开，牛腩入水汆一下捞出，记得加入几片生姜；
- 3、锅内加油，洋葱入锅炒香随后加入胡萝卜土豆煸炒几下；
- 4、加入牛腩，加入水，加点料酒；
- 5、大火煮开，小火慢炖，约1.5小时；
- 6、加入咖喱块，喜欢辣的就用辣咖喱，不喜欢辣的就用原味咖喱；小火调匀；
- 7、出锅成品；