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咖喱马铃薯
来自 菜肴库 · 源编号 13138
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
咖喱粉 5g马铃薯 100g精盐 2g酱油 3g味精 2g混合油 3g胡萝卜 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1251 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 168 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 5.3 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.9 g | 10% |
做法
- 咖喱粉 ，马铃薯 ，精盐 ，酱油 ，味精 ，混合油 ，胡萝卜
- 1、马铃薯削皮后，泡在水里；
- 2、和胡萝卜一块切成块状；
- 3、切点蒜末；
- 4、取一碗，把咖喱块加点开水，先将它化开；方便等一下用
- 5、锅热油，下蒜末煸香；
- 6、加入马铃薯和胡萝卜翻炒；
- 7、加点酱油；
- @8:加点料酒；
- @9:少许盐；
- @10:加上一小碗的水；
- @11:盖上锅盖；闷15分钟左右；
- @12:快收水的时候加入我们调好的咖喱汁；
- @13:再煮到收汁即可；
- @14:美味出锅；