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咖喱咖喱
来自 菜肴库 · 源编号 13149
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 禽肉类,学生餐
主要配料
鸡胸脯肉 50g马铃薯 50g胡萝卜 20g咖喱粉 5g花生酱 5g牛乳 15g洋葱 20g淀粉 10g胡椒粉 5g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 967 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 255 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 16.3 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 8.0 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 30.3 g | 10% |
做法
- 鸡胸脯肉 ，马铃薯 ，胡萝卜 ，咖喱粉 ，花生酱 ，牛乳 ，洋葱 ，淀粉 ，胡椒粉 ，油 ，精盐
- 1、鸡胸肉切小块，放入容器，加淀粉，料酒，黑胡椒，少许盐腌制；
- 2、土豆胡萝卜切小块，备用；
- 3、锅内热少许油，将土豆和胡萝卜丁加入翻炒，闻到土豆香味即可出锅，一旁备用；
- 4、锅内倒入清水，没过土豆胡萝卜块，加入咖喱块、适量盐，加盖，小火炖煮十分钟；
- 5、开盖加入鸡肉块，洋葱圈，加一勺花生酱、少许牛奶，大火收汁一分钟，期间不断搅动咖喱，以防粘锅；
- 6、将做好的咖喱，配上热腾腾的白米饭，大汗淋漓的开吃吧！