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酒香金花菜
来自 菜肴库 · 源编号 13171
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
苜蓿 100g精盐 2g大豆油 3g绍兴黄酒 20g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 813.4 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 79 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 5.0 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.9 g | 1% |
做法
- 1、金花菜洗净，摘去老叶和黄叶；
- 2、炒锅烧热，加入食用油，下葱花爆香；
- 3、下入金花菜翻炒到半熟；
- 4、加入盐，出锅烹入白酒，酒气挥发关火食用；