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韭黄炒杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 13182
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
韭黄 100g杏鲍菇 100g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 796.8 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 86 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 3.6 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.2 g | 4% |
做法
- 1、韭黄和杏鲍菇洗干净、切成寸段；姜蒜切好备用；
- 2、放少许油在锅里、油温冒烟先放杏鲍菇和姜蒜爆炒、等杏鲍菇颜色变黄就放韭黄、再加适量盐翻炒一分钟即可出锅装盘了；