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韭黄炒虾
来自 菜肴库 · 源编号 13183
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
河虾 100g韭黄 40g姜 10g花生油 5g色拉油 3g精盐 2g酱油 5g醋 3g花椒 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1221.6 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 191 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 18.1 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 11.1 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.0 g | 2% |
做法
- 河虾 ，韭黄 ，姜 ，油 ，油 ，精盐 ，酱油 ，醋 ，花椒
- 1、将虾去头、去虾线、洗净备用、韭黄洗净切段；
- 2、锅中放入适量油预热、放入姜片、放入准备好的虾、炒至变成红色时放入韭黄、翻炒；
- 3、加盐、酱油、醋、花椒粉等调料、继续翻炒、炒熟即可；