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韭菜花炒猪肉
来自 菜肴库 · 源编号 13210
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,学生餐
主要配料
腌韭菜花 20g猪肉 100g大豆油 3g马铃薯粉 5g酱油 5g绵白糖 5g大豆油 3g精盐 2g大蒜 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2173.8 mg | 109% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 442 kcal | 22% |
| 蛋白质 | Protein | 16.6 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 36.2 g | 60% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.0 g | 4% |
做法
- 腌韭菜花 ，猪肉 ，油 ，马铃薯粉 ，酱油 ，绵白糖 ，油 ，精盐 ，大蒜
- 1、韭菜花切段厘米左右，花我不要（喜欢的话，你也可以加）；猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）腌一腌；
- 2、下油快火起锅，爆香蒜蓉，炒熟猪肉；
- 3、下韭菜花炒-分钟至软，加少量豉油和水焗一焗；
- 4、收汁就可以装盘，不干可以加少量生粉水；