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韭菜花炒鱼饼
来自 菜肴库 · 源编号 13211
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
腌韭菜花 20g草鱼 100g彩椒 20g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1870.6 mg | 94% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 148 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 8.3 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.9 g | 1% |
做法
- 腌韭菜花 ，草鱼 ，彩椒 ，油 ，精盐
- 1、韭菜花切段；
- 2、鱼滑（买鱼档已加工好的）压成饼煎至两面金黄金黄；
- 3、将鱼饼切成条；
- 4、锅内放少许油，烧热加入红椒丝和韭菜花翻炒，加少许盐、少许水略炒，加入鱼段和少许生抽翻炒至韭菜花略软可；