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韭菜花炒带鱼
来自 菜肴库 · 源编号 13214
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,学生餐
主要配料
带鱼 100g腌韭菜花 20g彩椒 25g生抽 5g酱油 5g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1大份 ≈ 150g1小份 ≈ 70g1块 ≈ 30g1盘 ≈ 450g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2678.4 mg | 134% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 149 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 18.7 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 7.4 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.7 g | 1% |
做法
- 带鱼 ，腌韭菜花 ，彩椒 ，生抽 ，酱油 ，油 ，精盐
- 1、将带鱼洗净，去鳞，去除黑膜和脏东西，晾干；
- 2、放入不粘锅，倒入适量油，放入带鱼，用小火煎制焦黄，乘出；
- 3、锅中放油，倒入韭菜花和红椒；
- 4、翻炒均匀后，放入带鱼，然后放入生抽；
- 5、翻炒均匀后，再放入蒸鱼豉油；
- 6、翻炒均匀后，即可出锅；