← 返回列表
韭菜炒竹笋
来自 菜肴库 · 源编号 13216
基本信息
- 适宜人群
- 1,3,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,学生餐,蛋素食,奶素食
主要配料
竹笋 100g韭菜 50g色拉油 3g精盐 2g大蒜 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 791.7 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 76 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 4.3 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.7 g | 3% |
做法
- 竹笋 ，韭菜 ，油 ，精盐 ，大蒜
- 1、先热好锅、再放油、等油也热得差不多了就把准备好的辣椒和蒜蓉放下油锅爆出味道；
- 2、辣椒和蒜蓉的味道出来后、把切好的竹笋倒进去、别忘记放盐、一阵爆炒；
- 3、竹笋翻炒一阵子后用一个干净的碟子先盛出来、再放油单独翻炒一下韭菜、放少许盐；
- 4、然后把之前炒过的竹笋重新倒入锅里、和韭菜一起翻炒、加一些东古酱油、继续翻炒片刻；
- 5、美味的韭菜炒竹笋就OK；