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韭菜炒土豆
来自 菜肴库 · 源编号 13227
基本信息
- 适宜人群
- 1,3,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,学生餐,蛋素食,奶素食
主要配料
马铃薯 50g韭菜 100g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 795.2 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 93 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 3.7 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.4 g | 4% |
做法
- 1、韭菜切成1cm的段、干辣椒切成段；
- 2、土豆切成片、不要太厚、也不要太薄、适中就好；
- 3、油温烧至6~8成熟、下辣椒、下土豆、翻炒1分钟左右、(土豆炒至金黄色口味更好)加盐、翻炒均匀；
- 4、最后倒入韭菜、翻炒半分钟左右即可出锅；