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韭菜炒素鸡
来自 菜肴库 · 源编号 13228
基本信息
- 适宜人群
- 1,3,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,学生餐,蛋素食,奶素食
主要配料
素鸡 100g韭菜 100g色拉油 3g精盐 2g酱油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1338.7 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 248 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 19.1 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 15.9 g | 27% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.0 g | 3% |
做法
- 素鸡 ，韭菜 ，油 ，精盐 ，酱油
- 1、锅加热，倒入少油，油七成下葱、蒜炒出香味；
- 2、将切好的韭菜放入盘中准备下锅；
- 3、韭菜下锅，倒点一品鲜酱油，调味上色；想吃软乎点就多炒一会儿；
- 4、将准备好的素鸡切好入盘；
- 5、素鸡下锅，一起炒；撒一勺盐；
- 6、出锅；