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韭菜炒山药
来自 菜肴库 · 源编号 13229
基本信息
- 适宜人群
- 1,3,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,学生餐,蛋素食,奶素食
主要配料
韭菜 50g山药 50g老抽 5g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1144.1 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 75 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.7 g | 3% |
做法
- 韭菜 ，山药 ，老抽 ，油 ，精盐
- 1、山药去皮切，韭菜洗好各切成段；
- 2、热锅放油热后放入山药大火翻炒；
- 3、翻炒两下后放入鲜酱油（喜欢吃脆脆口感的翻炒时间尽量短些）；
- 4、翻炒两下后放入韭菜继续翻炒几下即可出锅；
- 5、2分钟就炒好装盘啦；