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韭菜炒肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13230
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,学生餐
主要配料
韭菜 100g猪肉 50g胡萝卜 20g精盐 2g酱油 3g大豆油 3g甘薯粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1018.7 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 243 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 10.5 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 18.5 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.5 g | 4% |
做法
- 韭菜 ，猪肉 ，胡萝卜 ，精盐 ，酱油 ，油 ，甘薯粉
- 1、韭菜洗净切段，胡萝卜切细丝，肉丝用酱油及水淀粉拌匀腌制10分钟备用；
- 2、中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味即可；