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韭菜炒面
来自 菜肴库 · 源编号 13236
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
挂面 100g韭菜 50g猪肉 40g酱油 5g鸡精 1g色拉油 3g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 200g1小碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 150g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1473 mg | 74% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 530 kcal | 26% |
| 蛋白质 | Protein | 19.0 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 16.1 g | 27% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 78.2 g | 26% |
做法
- 挂面 ，韭菜 ，猪肉 ，酱油 ，鸡精 ，油 ，精盐
- 1、买回来的熟面先用盘子装起摊开，
- 2、韭菜洗净切段，猪肉切片，放入料酒，盐，淀粉，酱油腌制几分钟
- 3、把锅烧热后放油，将腌好的肉放进锅里炒几下，在把韭菜放进去炒，韭菜炒的差不多熟了再把面条倒进去一起翻炒，最后加入酱油入味，调色；