← 返回列表
韭菜炒绿豆芽
来自 菜肴库 · 源编号 13237
基本信息
- 适宜人群
- 1,3,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,学生餐,蛋素食,奶素食
主要配料
韭菜 50g绿豆芽 50g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1121.4 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 49 kcal | 2% |
| 蛋白质 | Protein | 2.3 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.6 g | 1% |
做法
- 韭菜 ，绿豆芽 ，油 ，精盐 ，生抽
- 1、将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分；将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段；葱、姜切成丝；
- 2、将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成；