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京酱肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13264
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g黄瓜 50g大葱 30g淀粉 10g绵白糖 3g精盐 2g甜面酱 5g酱油 5g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1214.2 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 266 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 9.3 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.7 g | 6% |
做法
- 猪肉 ，黄瓜 ，大葱 ，淀粉 ，绵白糖 ，精盐 ，甜面酱 ，酱油 ，油
- 1、第一步，切肉丝，放点料酒，生抽，糖盐腌制一会
- 2、第二步，和面糊摊薄饼喽
- 3、第三步，在腌制过程用切好黄瓜大葱摆盘，把肉丝放锅里炒好装盘，没来及细拍图不好意思
- 4、第四步，成品了可以吃了