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金针酸菜肥牛煲
来自 菜肴库 · 源编号 13272
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
酸白菜 50g牛肉 50g金针菇 50g精盐 3g色拉油 3g胡椒粉 5g五香粉 5g
常用份量
1份 ≈ 400g1小碗 ≈ 50g1少量 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1237.1 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 141 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 12.9 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 5.1 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.6 g | 4% |
做法
- 酸白菜 ，牛肉 ，金针菇 ，精盐 ，油 ，胡椒粉 ，五香粉
- 1、准备好原料；
- 2、酸菜切段；
- 3、锅底少许油小火爆香花椒和大料；
- 4、然后放入酸菜翻炒-分钟，炒出酸菜的酸味；
- 5、加入适量清水煮20分钟；
- 6、加入金针菇煮熟；
- 7、加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉，盐一勺即可，因为酸菜里还有些咸味的；
- 8、加入肥牛片煮熟即可；