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金针菇蒸肉丸
来自 菜肴库 · 源编号 13278
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g小葱 10g辣椒 10g丝瓜 100g生抽 5g精盐 3g色拉油 3g金针菇 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1536.5 mg | 77% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 279 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 13.2 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 19.9 g | 33% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.8 g | 5% |
做法
- 1、放盐生粉加入生抽少量油，拌好肉泥备用；
- 2、金针菇洗净摆盘；
- 3、放上切好的丝瓜片，放点腌好的肉泥红辣椒放入蒸锅；
- 4、调制好酱料，待菜蒸好后就可以淋在上面；