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金针菇鸡蛋炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 13283
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
米饭 100g金针菇 30g鸡蛋 60g枸杞菜 10g精盐 3g色拉油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1265.2 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 241 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 11.8 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 8.7 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.6 g | 10% |
做法
- 米饭 ，金针菇 ，鸡蛋 ，枸杞菜 ，精盐 ，油
- 1、鸡蛋打进碗里搅拌，金针菇切段，枸杞洗净备用；
- 2、倒油进锅，等油热了把鸡蛋倒进去煎熟后把切好的金针菇倒进去翻炒；
- 3、等金针菇七成熟的时候把饭和枸杞一起倒进锅翻炒，等到炒差不多的时候放盐炒几下就可以出锅啦；