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金针菇炒丝瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13292
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
金针菇 50g丝瓜 50g胡萝卜 15g白米虾 20g精盐 3g色拉油 3g鸡精 1g胡椒粉 5g芝麻油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1408.7 mg | 70% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 121 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 6.2 g | 10% |
| 脂肪 | Fat | 6.5 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.8 g | 4% |
做法
- 金针菇 ，丝瓜 ，胡萝卜 ，白米虾 ，精盐 ，油 ，鸡精 ，胡椒粉 ，油
- 1、丝瓜洗净去皮、切小片；金针菇去根须洗净切段；虾米泡软；胡萝卜洗净切丝备用；
- 2、热锅，放入；
- 3、2大匙油，爆香虾米、蒜末、姜末；
- 4、续加入胡萝卜丝、丝瓜片、金针菇段、热水，以中火拌炒均匀，盖上锅盖煮分钟，最后加入所有调料拌炒入味即可；