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金沙玉米
来自 菜肴库 · 源编号 13314
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
玉米 100g精盐 3g色拉油 3g鸭蛋 60g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1244.2 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 247 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 11.6 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 12.0 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 24.7 g | 8% |
做法
- 1、将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟
- 2、将煮好的玉米拿出来沥干水
- 3、将煮熟的盐蛋黄剥开，用勺按压，直至粉碎
- 4、在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒
- 5、微火慢慢炒咸蛋黄，直到盐蛋黄全部成粉末的沙状
- 6、下入煮好的玉米翻炒；直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上