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米蔬菜虾滑粥
来自 菜肴库 · 源编号 13318
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食
主要配料
虾仁肉丸 50g小米 50g胡萝卜 25g鸡蛋 50g芹菜 25g精盐 3g纯净水 50g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1533.8 mg | 77% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 338 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 13.8 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 9.8 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 50.0 g | 17% |
做法
- 虾仁肉丸 ，小米 ，胡萝卜 ，鸡蛋 ，芹菜 ，精盐 ，纯净水
- 1、将小米清洗浸泡、芹菜切碎末、胡萝卜切小丁、虾肉剁成泥备用；砂锅上火放入清水，开锅后导入小米，开始熬粥；
- 2、芹菜末、胡萝卜丁用开水焯过后备用；虾泥放入盐和鸡蛋清，用淀粉抓匀；
- 3、将虾泥用小勺盛制作成小虾丸，放入煮好的小米粥内，开锅后放入芹菜末、胡萝卜丁、煮8分钟后即可；