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芥菜炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 13338
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 60g芥菜 60g猪肉 50g精盐 2g色拉油 3g米饭 100g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 914.5 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 408 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 19.3 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 23.8 g | 40% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 30.1 g | 10% |
做法
- 鸡蛋 ，芥菜 ，猪肉 ，精盐 ，油
- 1、锅烧热，下搅拌好的鸡蛋，炒八分熟装起，再下油爆炒三层肉，八分熟时下芥菜一起炒，再加入米饭，鸡蛋，少许酱油，一起炒，炒均匀即可出锅装盘；