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椒盐玉米粒
来自 菜肴库 · 源编号 13353
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
玉米 100g精盐 2g色拉油 3g马铃薯粉 5g芝麻油 3g胡椒粉 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 788.1 mg | 39% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 190 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 4.2 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 7.2 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 28.5 g | 10% |
做法
- 1、大蒜生姜切细细的沫备用
- 2、小米辣同上切细细的沫
- 3、锅里上水，加入少许盐烧开，倒入玉米粒，拌匀，煮约一分钟左右至熟
- 4、煮好的玉米粒捞出来，沥干水，撒上少许生粉拌匀
- 5、热锅注油，烧制五成热，倒入玉米粒，炸片刻，用锅铲翻动一会儿
- 6、炸至金黄色捞出
- 7、沥油，放入一个盘子里待用
- 8、锅底留油，倒入蒜末，姜末红椒炒香
- 9、倒入炸好的玉米粒翻炒匀
- 10、加入少许椒盐
- 11、少许滴葱花
- 12、一点点鸡粉，加了椒盐
- 13、最后加入少许油炒匀出锅即可