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茭白炒香肠
来自 菜肴库 · 源编号 13388
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
茭白 100g香肠 60g精盐 2g色拉油 3g生抽 1g豆瓣酱 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2361.8 mg | 118% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 362 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 16.1 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 27.7 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.9 g | 4% |
做法
- 1、茭白洗净切片，香肠用冷水浸泡20分钟后切片；
- 2、冷油加热，放入香肠，中火翻炒；
- 3、放入茭白继续翻炒，加适量生抽、豆瓣酱；
- 4、加适量冷水，温火5分钟后，盛盘即可；