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茭白炒虾
来自 菜肴库 · 源编号 13389
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
对虾 100g茭白 50g胡萝卜 30g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 990.7 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 143 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.5 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.2 g | 3% |
做法
- 对虾 ，茭白 ，胡萝卜 ，精盐 ，油
- 1、虾去壳、虾线、洗净待用；
- 2、茭白、胡萝卜切成丝；
- 3、热油，倒入虾，炒到变色，再倒入茭白及胡萝卜丝，快炒好倒入两勺蚝油，翻炒一下就可以出锅；